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核桃的功效与作用 食用禁忌有哪些

核桃的营养价值非常高,含有人体必需的多种微量元素。经常吃核桃可以起到益智健脑、预防心血管疾病、防衰老等作用。具体内容如下:

核桃有哪些功效及作用

益智健脑:人类大脑的脂类物质中,ω-3脂肪酸会占1/5左右,而如果大脑缺少这种物质,就会影响人的智力发育,而核桃中这种物质的含量非常丰富,所以,我们经常说多吃核桃可以健脑益智。

预防心血管疾病:核桃中含有丰富的营养物质,可以对心血管疾病起到保护作用,营养学家建议,每周适量吃2-3次核桃,可以预防中风、阿尔茨海默病等症状。

防衰老:核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素,经常食用核桃可以起到保持肌肤弹性,防止皮肤干燥等功效,所以,核桃也经常被称为长寿果。

核桃的食用禁忌有哪些

食用要适量:核桃中含有丰富的蛋白质和脂肪,虽然对人体有益,但是要注意适量。每天的进食量最好不要超过4个,以免引起消化不良。

上火的人最好不吃:核桃虽然是温性食物,但是其中含油脂量过高,吃多了会上火。所以,对于阴虚火旺、痰热咳嗽等上火病症的患者最好不要吃核桃。

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