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凉拌黑木耳的做法 凉拌黑木耳怎么做好吃

黑木耳能补血能美容,还能预防癌症,提高身体免疫力,是人们最喜欢吃的一种菌类食材。黑木耳的食用方法有很多,不过把它做成凉拌菜,是既简单又好吃的一种理想吃法。那么凉拌黑木耳应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?接下来小编就为大家具体介绍一下。

凉拌黑木耳的做法 凉拌黑木耳怎么做好吃

凉拌黑木耳的材料

在制作凉拌黑木耳以前,材料要准备全,它需要准备干木耳一把,香菜四五根,大蒜一头,红椒半个,白醋一勺,陈醋十五克,盐适量,白糖适量,鸡精和辣椒油与香油都适量准备一点。

凉拌黑木耳的做法步骤

1、把黑木耳放在容器中用温水浸泡,浸泡时可以加入少量的淀粉,这样能让泡好的黑木耳更容易 清洗。黑木耳泡好以后用清水洗净。

2、锅中放水烧开,把黑木耳入锅焯三分钟左右,再取出用冷水浸泡一会,取出把水分去掉。然后再把黑木耳撕成小块。

3、把香菜洗好,切成小段,红椒去籽洗好以后切成细丝,大蒜去皮以后压成蒜泥。再把黑木耳放入到一个大碗中,加入蒜泥和香菜与红椒丝。

4、最后把白醋、陈醋以及盐和白糖放在一起调匀,倒入到黑木耳中,最后加入香油、辣椒油和味精调匀提味,然后直接装盘就能食用。

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